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ホルモン焼き

ホルモン

先日知人に、大阪はなんばの「空」というホルモン焼きのお店に
連れて行ってもらいました。
めちゃめちゃうまかった。

人生**年、初めてホルモン焼きの語源の一つを知りました。
いろいろと説があるらしいのですが

牛や豚の肉の中で通常は筋肉の部分の肉を焼肉などにつかいますが
それ以外の腸などは捨てていたそうです。
そこで
関西では「捨てるもの」=「放おるもの」=「ほおるもの」
ということで
「ほおるもの」⇒ホルモン
となったそうです。

知らんかった・・・・・
JUGEMテーマ:日記・一般


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